Nước cốt dừa hay sữa dừa là một khái niệm đã khá quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam. Nước cốt dừa có dạng lỏng, mịn được làm từ phần cơm của trái dừa và được sử dụng nhiều trong nấu ăn nhằm làm giảm vị cay và tăng vị đậm đà cho món ăn.

Ngày nay, trong khi con người đang phải chạy đua với thời gian, với những bộn bề lo toan trong cuộc sống thì những sản phẩm mang đến sự tiện lợi lại dễ sử dụng và không gây hại cho sức khoẻ con người luôn được đặt lên hàng đầu.

Đặc biệt là trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm thì những thức ăn, đồ uống đóng hộp luôn được đẩy mạnh phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Chính vì lẽ đó mà sản phẩm nước cốt dừa đóng lon rất được ưa chuộng trong thị trường tiêu dùng.

Công dụng tuyệt vời của nước cốt dừa đóng lon

Công dụng của nước cốt dừa đóng lon được sử dụng như nước cốt dừa tươi tự làm hoặc mua tại chợ. Điểm nổi bật của nước cốt dừa đóng lon chính là sự tiện dụng mà lại an toàn cho sức khoẻ con người. Điều tuyệt vời nhất ở đây là nước cốt dừa đóng lon là sản phẩm đã được thanh trùng nên người tiêu dùng có thể sử dụng ngay sau khi mở nắp mà không cần phải qua các khâu chế biến. Một ví dụ cụ thể, khi các bà nội trợ muốn nấu các loại chè giải nhiệt cho gia đình trong những ngày nắng nóng thì sau khi cho chè ra ly, người ăn chỉ cần cho trực tiếp từ 2 đến 3 thìa nước cốt dừa đóng lon vào ly (có thể cho nhiều hay ít tuỳ theo sở thích mỗi người) và thưởng thức món chè thơm ngon, béo ngậy tự làm. Thêm vào đó với những người không thể sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa thì có thể sử dụng nước cốt dừa để thay thế. Nước cốt dừa đóng lon có chứa lượng sữa hoàn toàn tự nhiên và bạn có thể dùng khi pha trực tiếp vào café, làm các loại bánh ngọt, kem, rau câu trái dừa…

Các món ăn hay sử dụng nước cốt dừa

Hàng trăm món ăn Việt đều dùng nước cốt dừa như một thứ nước sốt để lấy hương vị và dinh dưỡng như:

– Các món mặn: ốc len xào dừa, ếch xào, bánh xèo, lươn xào lăn …

– Các loại chè ngọt: chè bưởi, chè bắp, chè thưng, chè bánh lọt, chè chuối chưng…

– Bánh kẹo: kẹo dừa, bánh tráng , bánh đúc, bánh ổ đậu xanh…

Các món ăn ngoại có sử dụng nước cốt dừa: Món cari kiểu Ấn Độ; canh Tom Yum, cari xanh đỏ của Thái Lan … được nấu với một lượng khá lớn nước cốt dừa, cho vị béo ngậy.

Hiểu được những lợi ích, giá trị kinh tế của sản phẩm nước cốt dừa đóng lon mang lại và xu hướng tiêu dùng của khách hàng nên công ty TNHH chế biến dừa Lương Quới (gọi tắt: công ty Lương Quới) đã cho ra đời sản phẩm Nước cốt dừa đóng lon – vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa tiện lợi lại an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nước cốt dừa đóng lon của công ty Lương Quới được sản xuất trực tiếp tại Bến Tre – vùng đất xứ Dừa nổi tiếng khắp cả nước, và từ những quả dừa chất lượng cao, được chọn lọc kỹ trước khi đưa vào chế biến.

Các công đoạn của quá trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ theo hệ thống an toàn thực phẩm ISO 22000:2005, HACCP nhằm đảm bảo cho sản phẩm nước cốt dừa đóng lon đạt được chất lượng tốt nhất, hương vị thơm ngon nhất với thời hạn sử dụng lên tới 2 năm kể từ ngày sản xuất. Sản phẩm Nước cốt dừa đóng lon của Công ty TNHH chế biến dừa Lương Quới đã được cấp các chứng chỉ, chứng nhận và bằng khen có ý nghĩa to lớn đối với cả thị trường trong nước và Quốc tế như: ISO 22000:2005, HACCP, BRC, HALAL, KOSHER, SẢN PHẨM CÔNG NGHIỆP NÔNG THÔN TIÊU BIỂU CẤP QUỐC GIA NĂM 2015… và được cơ quan FDA của Hoa Kỳ cấp mã số FDA, SID, FCE,…

Hiện nay, nước cốt dừa đóng lon của công ty Lương Quới đã được phân phối trong hệ thống siêu thị tại Hoa Kỳ, Canada, và đặc biệt là hệ thống siêu thị Coop Trading của Bắc Âu. Tại đây, nước cốt dừa đóng lon của Lương Quới đã được Coop Trading bình chọn là “Sản phẩm có mùi vị thơm ngon đặc trưng tiêu biểu cho năm 2016”. Đối với thị trường trong nước, nước cốt dừa đóng lon của công ty được bán tại các cửa hàng giới thiệu sản phẩm của công ty tại Bến Tre và thành phố Hồ Chí Minh, tại rộng khắp các hệ thống siêu thị Saigon Coop, Metro, Aeon Citimart, Vinmart, hệ thống Satra food, hệ thống siêu thị Giant… và các kênh truyền thống khác trên toàn quốc.